しつこいようですが、最近カレー創作がエスカレートしてます。笑 南インド風チキンカリー。 スピ二ッチカリー。 牡蠣と海老のシーフードカリー。 キーマカリー オクラ添え。 休み前の時間があるときに、ビール片手にスパイスと格闘 […]

ひょんなことから、最近インドカレー作りにはまってます。休日くらいしかできないですけど、ビール片手に時間をかけてじっくり。笑 スパイスのみで一から作るっていう行程の中で他の料理に比べて、視覚的にも嗅覚的にも楽しめるような気 […]

京橋にある『Dhaba India』 ダバインディア に行ってきました。本格的な南インド料理が食べられるとあってランチから長蛇の列。 マイスプーン持参。笑 オーダーしたのは南インドのカレー定食なるものでバナナの葉に５種類 […]

先日、TOKYO solamachiに行ってきました。 スカイツリーは改めて根元から見るとデカイ… あいにくの曇り空で頭頂部がかすれてました。 スカイツリー登頂の予約をしていたわけもないので上には上がれず。 しかしみんな […]

先日、千駄ヶ谷にあるカレー屋さん『CURRY UP』に行ってきました。 ここはすでに伝説になりつつある 原宿のカレー屋『GHEE』(現在は閉店)のメニューが食べられるというお店。 GHEEはあの有名なNIGOさんや 川村 […]

地元柏の有名店、 『カレーの店 ボンベイ』に行ってきました。(正確に言うと地元ではありませんが…) このお店を知っている方がいたらかなりのカレー通でしょう！ 笑 ただ、地元ではかなりの有名店で僕にとっては青春時代の味？と […]