made of spice #2

しつこいようですが、
最近カレー創作がエスカレートしてます。笑

南インド風チキンカリー。

スピ二ッチカリー。

牡蠣と海老のシーフードカリー。

キーマカリー オクラ添え。

休み前の時間があるときに、ビール片手にスパイスと格闘してます。
インドのカレーは固形のルーを使ういわゆる日本のカレーに比べて
ひたすら炒めるので意外に何も考えずリラックスできます。
そのうち、BOSSにカレーショップ『jinn curry』をつくってもらおうと思います◎

yahata